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by Ankaracat
| 2005-05-01 22:08
| キリム
昨日はゴールデンウィークの初日、そして雑貨屋修行最終日でした。 よく晴れて、
みなと未来の汽車道にははつつじが満開♪ ワールドポーターズは、全館あげて開店時間を30分早くし、閉店時間も30分遅く しました。 さあ~ がんばるぞー!と気合を入れて店内に入りました。 と? 又、又店内はダンボールでいっぱい。 中を見ると、カッパキノコ ダスト ボックス?? なるものが。。。。 これはゴールデンウィーク中に バンバンでるから山済みにして売って、売って、売りまくれ~ の命。 店の外に山済みにしました。 子供はカッパの足を叩いて、ダストボックスの 蓋を開け大喜び、そして遊んで帰ってしまうのでした。ご両親に 「ゴミ捨てが楽しく勉強できますねエー」といってみたものの、反応は今一。 フー 売れるのだろうか? ちょっと心配 そんなこんなで、約三ヶ月。 お店でTさんが一押しのものは、クリスタルの雑貨。左はスワロフスキ-のクリスタルをあしらい、24金コーティングのピックとピック立て。 果物や、チーズなどを頂く時、お洒落な気分になれます。 下はクリスタルをあしらったオルゴール万華鏡。 万華鏡の中を覗くとこんな世界が。 そして私の一押しは、万華鏡と音センサーでLEDライトが光るイルカの置物、ピューターのカップ類。 そして左のウルグアイの工房、 アーティサニア リンコナダ コレクションの陶器。超微粒子の粘土で作られ、焼いてから色を付け、もう一度焼いています。こちらは、胴部のモチーフが多く、愛嬌があり、綺麗なのと ふくろう好きの方が結構いて、ボチボチと出る商品です。 さて、3ヶ月が経ち、ようやく商品の回転が実感としてわかってきました。 安くて珍しいもの これは最初よく出ます。 でも続いて3週間。 安くて、ちょっといいもの、2~3ヶ月。 ちょっと高いが、手を出しやすい価格帯2,980円まで。 その価格帯で珍しいもの 2~3ヶ月 これらは、2ヶ月過ぎた頃から、ピタッと出なくなります。その為、次次と 新しい珍しいものをみつけなくてはいけません。 でも、こういうものを多く出していると、お土産やさんになってしまいます。 それらをこまめに見つけ、商品を変えていくのは、かなりの労力が必要に なり、自分のやりたい物に時間をかけられなくなる恐れがあります。 高いけど良いもの。 これは、長く売れますが、そうたくさんは売れません。 ぽちぽちと売れていきます。 販売に根気と資金力が必要です。 非常に良い勉強になった3ヶ月でした。 そして、雑貨屋の難しさ、自分の 勉強不足と、甘さを改めて痛感したのでした。 #
by Ankaracat
| 2005-04-30 11:56
| 雑貨
北欧のキッチン雑貨の輸入卸をしている友人の会社、 スウェーデン
インポート社からNimbusの素敵なドレッシングボトルを分けていただきました。 スウェーデンのOlof Orloffのデザインで、チェコの職人によって手吹きで仕上げられました。 Prix D'excellence 2000年度 テーブルウェアー部門 ベストデザイン賞を受賞したものです。 下は同じくスウェーデンの作家もの Genese のハーレクウィーン シリーズのショットグラスです。 食前酒にピッタリのサイズ。 色合いがなんともかわいくて 食卓が楽しくなりますね。 そして今日は、ちょっといいワインが手に入りました。 キャンティ・クラシコのダッチア・マテアの2001年ものです。 早速、このワインにピッタリのウナギのサラダを作りました。もちろん ドレッシングはこのボトルで手作り。 材料:塩、胡椒、酢、醤油、サラダ油、そしてポイントの粉山椒 すべての材料を入れる ぜーんぶ入れて振り回す。 はい 出出来上がり。分離していた油もいい具合に混ざっています。 蓋にもなる、お猪口に 入れて味見をして。 OK~。 はいウナギサラダと、 ワインです。 今日は有田焼きのワイングラスで いただきます。 サラダの具:きゅうり、人参、セロリを千切りにして、水に入れ、パリっと させる ウナギの蒲焼を千切りにする。 野菜の水をよくきり、ウナギとあわせ、ドレッシングをかける。 ウナギの蒲焼の甘いタレと山椒がピリっと効いたドレッシングとよく合います。 このドレッシングボトル、 とってもシンプルですが、使ってみるととっても 使い勝手がよい。 振るだけで簡単にドレッシングが出来上がります。作って 置いておくと、油が分離してしまいますが、 食べる前に振ればまた、よく 混ざります。 ボトルの姿もとっても美人! 洗う時もドレッシングと作った時と同じように、洗剤を入れて振ると、スグに 綺麗になります。 最近のお気に入りの一つでした。 #
by Ankaracat
| 2005-04-23 23:28
今日は近所の素敵なスーパーを紹介します。
このスーパーの場所は、横浜市港北区新吉田。 幹線道路沿いではなく、最寄 の駅もなく、近くは畑も多いし、竹藪なんかも多い。だいぶ不便なところ。 お店の立地条件としては、悪いのではないでしょうか。 大型量販店ではない し、安いわけでもありません 近所と言っても車で15分位かかります。 近く にも歩いて行けるスーパーがありますが、でも このスーパーに行きます。 野菜部門、生肉部門、惣菜部門 それぞれの担当者が、全国からいいものを 見つけてきます。 「おっ これは何?」と言うものがあるのです。 社長からの手紙というチラシもおいてあり、社長の気持ち、従業員の気持ちが 伝わってきます。 今回のお手紙は、「三角関係を大切にします?!」との題名。 ???と読んで みると雑貨屋にもつながることが書いてありましたので、紹介します。 「三角関係とは、商いの基本的な考え方で、性格には 三方よしを示します。 三方とは①もちろん お客様 ②メーカーさん ③私 お店です この三方の全てが「笑顔」でハッピーでなければいけないと思っています。 もちろん安さは大切です。 でも原材料、製造コストなどを考えて価格を 決めることは大切です。 商いは「信頼」が原点です。 お客様へ正直な 商いをすることは当然ですが、メーカーや問屋さんがいらっしゃって商いが 出来ているので、感謝の気持ちを忘れずにいたいと思います。 みんなが そう思ってくれると、ウソの商いはなくなると思うのです。」 今日は 惣菜部門のイカのげその天麩羅を買ってしまいました。 別に食べた かったものではなかったのですが、コメントに引かれて つい。。。 コメントにはこうありました。 「やっと お売りすることが出来ます! 鳥取県xx漁港のイカ釣り漁船 ○○丸が、昨日釣った新鮮なイカを天麩羅にしました。新鮮で柔らかく風味 豊かなイカげそを是非味わってください! 担当者一押し!」 釣った漁船の名前まで書いているし、一押しとまで言われたら、どんなゲソ なのか食べてみるしかない。 というわけで今晩はイカゲソで一杯いくしか ない。 そして、スーパーの斜め前には、併設の酒屋さん「お酒のアトリエ 吉祥」と「ひげのぱんや」が控えています。 吉祥には、日本全国からこだわりの目で集めた、日本酒と焼酎、世界各国から直接買い付けしたワインがあり、お酒にも銘柄ごとにコメントが。 フランスxx村の○○ワイナリーの△△氏が丹精込めて作りました。 限定30本。濃厚でいて、さわやかなタンニン風味の後に、ラズベリーの香が微かにします。稀少です! 魚介類にピッタリ!」 どんなワインだー?っと思ったら、ワインに手が伸びていました。そして隣からは、焼きたてパンの香。 小麦と水が違うのでしょうか? 最高に美味しいです。 パンは予約をしないと買いたいものが買えない時があるのです。 そして、最後に電子アルカリイオン水をスーパーで頂いて帰るのでした。正直な商いをするスーパーに感謝! #
by Ankaracat
| 2005-04-16 18:12
| 雑貨
日曜日の「みなとみらい」は桜が満開でした。 風は強かったけど、天気が よく日曜日なので、人出も多く、ワールドポーターズの舶来館のデッキは、 人で すれ違うのも大変です。 ここ雑貨屋Mは、その前の日の土曜日に、今までにないくらい商品が 沢山納品されていました。 ストックルームに入りきれない、ダンボールが が店のあちこちに一杯になっていました。 接客をしながら、検品をし、ディスプレイをし、POPを手書きで作成しなく てはなりません。 ダンボールが一杯なので、お店はやっていないと思って帰ってしまう人もいま した。 平日は殆ど売上ノルマを達成できないので、日曜日が勝負なのです。 Tさんと「何で、納品日を平日にしないの?」っとブーブー言いながら 接客に、検品にがんばっていると、一陣の風が桜の花びらをお店の中につれ きてくれ、「ホラホラ 桜、桜」「あら、本当」などと お客様と一緒に桜を 楽しみ、つかの間、和むことができました。 Tさんと、フラフラになりながら検品して、ディスプレイが終わったのは、 午後7時でした。 棚は商品でぎゅうぎゅうになってしまいました。 朝から食べた物はサンドイッチ半切、トイレも1回しか行ってないことに 気づきました。 足はがくがく、頭はくらくらしていました。 帰り道、美しいみなと未来の夜景を見ながら、夜桜の下を歩くとほのかな桜の香り。こんなに疲れているのに、何故か幸せ~!って感じました。 そして今日は、エアロビクスをしてもならなかった筋肉痛になったのでした。雑貨屋は肉体労働なのだ。 #
by Ankaracat
| 2005-04-12 00:32
| 雑貨
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