カテゴリ:雑貨( 10 )

雑貨屋修行 最終日

昨日はゴールデンウィークの初日、そして雑貨屋修行最終日でした。 よく晴れて、
みなと未来の汽車道にははつつじが満開♪
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ワールドポーターズは、全館あげて開店時間を30分早くし、閉店時間も30分遅く
しました。 さあ~ がんばるぞー!と気合を入れて店内に入りました。
と? 又、又店内はダンボールでいっぱい。 中を見ると、カッパキノコ
ダスト ボックス?? なるものが。。。。 これはゴールデンウィーク中に
バンバンでるから山済みにして売って、売って、売りまくれ~ の命。

店の外に山済みにしました。 子供はカッパの足を叩いて、ダストボックスの
蓋を開け大喜び、そして遊んで帰ってしまうのでした。ご両親に
「ゴミ捨てが楽しく勉強できますねエー」といってみたものの、反応は今一。
フー 売れるのだろうか? ちょっと心配


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そんなこんなで、約三ヶ月。
お店でTさんが一押しのものは、クリスタルの雑貨。左はスワロフスキ-のクリスタルをあしらい、24金コーティングのピックとピック立て。
果物や、チーズなどを頂く時、お洒落な気分になれます。



下はクリスタルをあしらったオルゴール万華鏡。 万華鏡の中を覗くとこんな世界が。



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c0052074_11231059.jpgそして私の一押しは、万華鏡と音センサーでLEDライトが光るイルカの置物、ピューターのカップ類。 そして左のウルグアイの工房、 アーティサニア リンコナダ コレクションの陶器。超微粒子の粘土で作られ、焼いてから色を付け、もう一度焼いています。こちらは、胴部のモチーフが多く、愛嬌があり、綺麗なのと ふくろう好きの方が結構いて、ボチボチと出る商品です。

さて、3ヶ月が経ち、ようやく商品の回転が実感としてわかってきました。
安くて珍しいもの これは最初よく出ます。 でも続いて3週間。
安くて、ちょっといいもの、2~3ヶ月。
ちょっと高いが、手を出しやすい価格帯2,980円まで。 
その価格帯で珍しいもの  2~3ヶ月

これらは、2ヶ月過ぎた頃から、ピタッと出なくなります。その為、次次と
新しい珍しいものをみつけなくてはいけません。
でも、こういうものを多く出していると、お土産やさんになってしまいます。
それらをこまめに見つけ、商品を変えていくのは、かなりの労力が必要に
なり、自分のやりたい物に時間をかけられなくなる恐れがあります。

高いけど良いもの。 これは、長く売れますが、そうたくさんは売れません。
ぽちぽちと売れていきます。 販売に根気と資金力が必要です。

非常に良い勉強になった3ヶ月でした。 そして、雑貨屋の難しさ、自分の
勉強不足と、甘さを改めて痛感したのでした。
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by Ankaracat | 2005-04-30 11:56 | 雑貨

三角関係を大切にします?!

今日は近所の素敵なスーパーを紹介します。

このスーパーの場所は、横浜市港北区新吉田。 幹線道路沿いではなく、最寄
の駅もなく、近くは畑も多いし、竹藪なんかも多い。だいぶ不便なところ。
お店の立地条件としては、悪いのではないでしょうか。 大型量販店ではない
し、安いわけでもありません 近所と言っても車で15分位かかります。 近く
にも歩いて行けるスーパーがありますが、でも このスーパーに行きます。

野菜部門、生肉部門、惣菜部門 それぞれの担当者が、全国からいいものを
見つけてきます。 「おっ これは何?」と言うものがあるのです。 
社長からの手紙というチラシもおいてあり、社長の気持ち、従業員の気持ちが
伝わってきます。

今回のお手紙は、「三角関係を大切にします?!」との題名。 ???と読んで
みると雑貨屋にもつながることが書いてありましたので、紹介します。

「三角関係とは、商いの基本的な考え方で、性格には 三方よしを示します。
三方とは①もちろん お客様 ②メーカーさん ③私 お店です
この三方の全てが「笑顔」でハッピーでなければいけないと思っています。
もちろん安さは大切です。 でも原材料、製造コストなどを考えて価格を
決めることは大切です。 商いは「信頼」が原点です。 お客様へ正直な
商いをすることは当然ですが、メーカーや問屋さんがいらっしゃって商いが
出来ているので、感謝の気持ちを忘れずにいたいと思います。 みんなが
そう思ってくれると、ウソの商いはなくなると思うのです。」

今日は 惣菜部門のイカのげその天麩羅を買ってしまいました。 別に食べた
かったものではなかったのですが、コメントに引かれて つい。。。 
コメントにはこうありました。  

「やっと お売りすることが出来ます! 鳥取県xx漁港のイカ釣り漁船
○○丸が、昨日釣った新鮮なイカを天麩羅にしました。新鮮で柔らかく風味
豊かなイカげそを是非味わってください! 担当者一押し!」 
釣った漁船の名前まで書いているし、一押しとまで言われたら、どんなゲソ
なのか食べてみるしかない。 というわけで今晩はイカゲソで一杯いくしか
ない。  そして、スーパーの斜め前には、併設の酒屋さん「お酒のアトリエ
吉祥」と「ひげのぱんや」が控えています。

c0052074_17261939.jpg吉祥には、日本全国からこだわりの目で集めた、日本酒と焼酎、世界各国から直接買い付けしたワインがあり、お酒にも銘柄ごとにコメントが。 フランスxx村の○○ワイナリーの△△氏が丹精込めて作りました。 限定30本。濃厚でいて、さわやかなタンニン風味の後に、ラズベリーの香が微かにします。稀少です! 魚介類にピッタリ!」 どんなワインだー?っと思ったら、ワインに手が伸びていました。そして隣からは、焼きたてパンの香。 小麦と水が違うのでしょうか? 最高に美味しいです。 パンは予約をしないと買いたいものが買えない時があるのです。
そして、最後に電子アルカリイオン水をスーパーで頂いて帰るのでした。正直な商いをするスーパーに感謝!
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by Ankaracat | 2005-04-16 18:12 | 雑貨

雑貨屋修行--続き

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日曜日の「みなとみらい」は桜が満開でした。 風は強かったけど、天気が
よく日曜日なので、人出も多く、ワールドポーターズの舶来館のデッキは、
人で すれ違うのも大変です。

ここ雑貨屋Mは、その前の日の土曜日に、今までにないくらい商品が
沢山納品されていました。 ストックルームに入りきれない、ダンボールが
が店のあちこちに一杯になっていました。 
接客をしながら、検品をし、ディスプレイをし、POPを手書きで作成しなく
てはなりません。 

ダンボールが一杯なので、お店はやっていないと思って帰ってしまう人もいま
した。 平日は殆ど売上ノルマを達成できないので、日曜日が勝負なのです。
Tさんと「何で、納品日を平日にしないの?」っとブーブー言いながら
接客に、検品にがんばっていると、一陣の風が桜の花びらをお店の中につれ
きてくれ、「ホラホラ 桜、桜」「あら、本当」などと お客様と一緒に桜を
楽しみ、つかの間、和むことができました。

Tさんと、フラフラになりながら検品して、ディスプレイが終わったのは、
午後7時でした。 棚は商品でぎゅうぎゅうになってしまいました。 

朝から食べた物はサンドイッチ半切、トイレも1回しか行ってないことに
気づきました。 足はがくがく、頭はくらくらしていました。
c0052074_0101667.jpg帰り道、美しいみなと未来の夜景を見ながら、夜桜の下を歩くとほのかな桜の香り。こんなに疲れているのに、何故か幸せ~!って感じました。

そして今日は、エアロビクスをしてもならなかった筋肉痛になったのでした。雑貨屋は肉体労働なのだ。
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by Ankaracat | 2005-04-12 00:32 | 雑貨

中華街にオープン?

c0052074_2332978.jpg以前に紹介した、中華街のアンティークガレージ。このビルのオーナーと話をする機会を得ました。このビルは、5月から建替えしますが、3坪チョットのスペース貸しを多くして雑貨をやりたいという夢を持っている人が始めやすくしたいとのこと。しかし、雑貨屋はそうあまいものではなく、成功率は20%である。 失敗した時に、大きな負債を抱えず、再出発できるように、
保証金なども出来る限り安めに設定するとのこと。

オーナーの雑貨に対する気持ち、雑貨屋をやりたいという人への
気持ちを聞くにつれ、このビルで雑貨屋を開きたいと思ってしまいました。
事業計画書をお見せしたところ、とりあえず、貴方のために1スペースお貸し
しましょうと言ってもらえました。 やったー 夢の実現に一歩近づいた
と思いました。

ところが、 中華街は、殆どが観光客。 それも「中華ッポイ物」を求めてくる
人が殆ど。 そうなると私の今考えている商品で果たして売れるかどうか?
これは大幅に商品ラインナップを考え直さなくてはならない。 
借りられるとなった時からそれでいいの? と自問自答をずっと繰り返して
いました。

そして今日も、アンティークガレージにお邪魔して、2Fを借りたいと申し込みに行った
のです。 借りることを決定してしまえば、前に進むしかないのだから、
その勢いで迷いを消したかったのです。

ところが、その迷いを見抜かれてしまったのか、今日のオーナーは厳しかった! 

中華街はとってもドロクサイところ、気取った物だけでは、売れない。
だけど、うわべだけのお土産品を扱う店は、すぐに消えていなくなる。
リピーターを作れる商品、そして、貴方だから買うんだよと言わせられるように
ならなくてはだめ。 それだけの自信と気概がなかったら、辞めた方がいい。
こんなこと言うのもテナントみんなに成功してもらいたいし、アンティークガレージ
から中華街の新しい波を作りたいんだ。月300,000の売上に1年以上耐えら
れるか? しぶとくやれるか? もう一度、じっくり考え直したほうがよい。

こんな素晴らしい助言をしてくれる、ビルオーナーっていませんよね。 
テナントはすぐ埋まって家賃さえ払ってくれればいいんですから。

迷っていたところを、ずばり突かれて、今日はちょっと落ち込み
ました。 

今 前に進むか、立ち止まるか 本当に迷ってます。 
「アンカラ キャット」という店名も 変?
みなさんのご意見お聞かせください。
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by Ankaracat | 2005-04-03 23:39 | 雑貨

雑貨屋修行6,7日目

風邪を引いてしまいました。 24日の金曜日は朝からどんよりと曇り、
北風がつよくお店に吹き込んでいました。 ドアを閉めては、お客様
は入ってくださいません。 コートを着るわけにもいきません。

c0052074_21563010.jpgそのうち。レジ打ちも、おつりのお札を数えるのも、手が凍えて思うよう
に行かなくなり、歯がガチガチとして「ひらひゃいませ」となってしまいます。
これでは、応対にも支障をきたします。 そこで、お客様がいない時は
レジで隠れる、腰から下にダウンのコートを巻くことにしました。
お客さまが来ると、腰巻を取り、応対します。 5分位の応対でも、
その後に震えがきます。 今日ばかりは、お願いだから、冷やかしでは
お店に来ないで下さいと思ってしまいました。 ごめんなさい。

そんな時、以前に買わずに帰った方が、お客様の方から笑顔で「こんにちわ
又来ました。 この前はありがとう」と言って、買ってくださいました。
その時は、全く寒さを感じませんでした。 しばらく暖かいものが流れている
感じがしました。 不思議なものです。(ゲンキンですね)

そして本日27日 少々頭痛が残っていましたが、今日は朝から天気も良く、
赤レンガからスタートのマラソンもあるとのこと、開店前からすごい人通り。
気合を入れ、開けたとたんに、どーっとお客様です。次から、次へとお買い
上げ。そしてクレームの電話、追加注文の電話一人で嬉しいパニックでした。

その後、元町で美味しいコーヒーを飲み、中華街でまたまた疲れた足腰に
「気功マッサージ」を受け、至福の時を過ごしたのでした。

***確定申告の仕事がたくさん入ってしまいました。 
  来週1週間、ブログをお休みいたします。*** 
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by Ankaracat | 2005-02-27 22:21 | 雑貨

雑貨屋修行5日目

やっと、ルーティンワークに慣れ、お店の商品が分かってきました。
少し気持ちにゆとりがでてきたので、今日は「5秒でお友達になる」
を実践して見ました。

自分が商品を愛し、楽しい気持ちで接すると、不思議とお客様の反応も
違います。 買っていただけなくても「素敵なものを見せてくれて
ありがとう。 又来ます」と言ってもらえ、とっても幸せな気持ちに
なりました。

そして、今日シフトの遅番で初めて会ったW君は横浜でバンド活動をしています。
昼間アルバイトをして、夜に練習をしライブに出ているそうです。 
メジャーになれますよう、応援したいと思います。

そして今日、ひょっこり お店を覗き「平日は人いないねー」と言いながら
20分も みなとみらいの過去未来の話しをして「じゃあな」と言って立ち去っ
た方はいったい どなただったのでしょう???

ショップって面白い!
 
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by Ankaracat | 2005-02-24 23:16 | 雑貨

ビジネスフェスタ終わりました-*-*-

3日ぶりのブログです。 昨日はドリームゲートのビジネスファスタが行われました。
みんなのビジネスプランは本当に素晴らしかった! 
コメンテーターの方々からの愛のあるアドバイスもありがたかった。
進む勇気と辞める勇気」 心に沁みましたー!

さて、ビジネスフェスタの前日は中華街にリサーチに行ってきました。
関帝廊通りにある骨董街、ここの1Fに山口美枝さんのアクセサリー&雑貨屋さん
があるのです。
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1坪ちょっと位の狭いお店だけど、大変繁盛しているとのこと。
11時から3時ごろまでしかお店にでなくても充分やっていけるという
噂があり、どんなお店なのか、回りにはどんなお店があるか、人通りや
空き物件があるかなど見て参りました。

手前にチャイナ服やアオザイのお店、その奥が美枝さんのお店、その奥には
インド雑貨のお店でした。 観光客が来るので、かなりの人が入っていました。
美枝さんのお店は、すごくシンプルでしたが、美枝さんのオーラが出ていました。
オーラも大切ですよね。 昨日のフェスタでも、大きな仕事をして成功している
コメンテーターの方はオーラーを感じました。

2Fは南京式マーッサージのお店、シルバーアクセサリーのお店、アジア的な雑貨のお店
がありました。 3Fにはカフェ。 そして思わずマッサージを受けてしまいました。
この2Fに空室がありましたが、アジア的なものがギュッと詰まった感じの
建物で、人を呼ぶパワーがあると思いましたが、2Fにはマッサージの人の他は
ほとんど上がってこない様子。私も思わずマッサージを受けてしまいました。
今の自分のプランに、2Fに人を呼ぶというをテーマを付け加えようと思います。
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by Ankaracat | 2005-02-22 01:00 | 雑貨

雑貨屋修行4日目

今日もとっても寒く、客足がまったくありません。 悲惨なことに
午後1:30まで全く何も売れませんでした。 それでいつもと違うもの
を目立つとことろに出してみました。 棚の下にあった、古ぼけたネコの
ハガキサイズのジグゾーパズルをきれいに拭き 出してみました。
すぐに売れました。 嬉しい でも200円。 悲しい~ 
私の時給さえ出ません。 なにか申し訳ない気がしました。
繁盛店でさえ天候の悪い平日はこんな感じだそうです。 厳しいですね。

しかし2時から後半の部のTさんがお店に立ったら、売れ始めましたー。
というより寄ったお客様は逃がさないぞというTさんのパワーがすごいのです。
お客さまと話すときの声は、普段より1オクターブ高く大きな声で話します。

この商品はこんな使い方があるとか、こんなシーンで使うという説明が
とてもお上手です。 そうすると迷って方が「そうね いただくわ」
となっちゃうんです。 「私は素人よ。ずーっと銀行員だったから
でも雑貨が大好きなの」とのこと。 商品を愛していることが伝わります。
やっぱり熱意とパワーですね。 

しかし今日は自分が貧乏神で、Tさんが福の神に思えた1日でした。
来週のお店番は、24、25、27日 10:30~16:00です。
福の神になるようがんばらなくては!
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by Ankaracat | 2005-02-18 19:58 | 雑貨

雑貨修行3日目

昨日は、ギフトショーに行ってきました。 雨でとっても寒かったにも関わらず、
混んでいました。 夏向きの商品、それも洗練された東西融合したようなもの
を探しましたが、なかなかありません。 それでもインド、タイなどの生地にフランス
人の方がデザインした柄の、クッションカバーやテーブルlクロスがありました。

さて、今日から、一人でお店番です。 平日の昼間は、やはりお客様はチラホラ。
隣のお店の人と「お客様 来きませんねエ」と嘆いていました。
癒し効果があるというお店の商品の万華鏡を覗いていましたが、暇で売れない
と妙な疲れが残ります。 忙しい日の方が意外と疲れません。
 
今日一番売れたのは、一番の低額商品のコットンボール。
コットンボールとは、綿棒がおしゃれな入れ物にはいっているもの。 
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左側2種類が、トイレブラシ。右三種類がコットンボール

こういうものを、お店の外に置いておくと、お店に入って来て下さいますし、
話しかけるきっかけも掴めます。
 
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by Ankaracat | 2005-02-17 18:53 | 雑貨

雑貨屋修行開始!

横浜みなとみらい21のワールドポータースの横浜舶来館の
中にある高級ヨーロピアン雑貨のお店で、店員の修行を始めました。 

1日目:2月11日 連休初日で、お天気もまあまあだったので、
    客足も上々。ドリームゲートの原宿の店舗では考えられない
    程のたくさんのお客様☆☆☆
    レジうちから、包装まで、初めての体験。 てんてこ舞いで
    とっても緊張しました!
 
    このお店に、500円のものから50万円もする家具やイタリー製
    の壷まであります。 一番売れたのは、なんと木製の靴べら、
    次が、グランドピアノのオルゴール、おしゃれなトイレブラシでした。

2日目:今日は、レジうちも少し慣れ、包装もなんとかカッコがとれるように
    なってきました。でも、商品知識と、お客様への声かけがまだまだ。
    若いけど、店長でプロのMさんのように早くなれなくては。
    今日よく売れたのは、やっぱり 靴べら。。。 しゃれた傘たても
    出ました。 以外なのは、男の人がかわいらしい置物をよく買って
    下さること。 「プレゼントですか?」 と聞くと 「いや 自宅使い
    だよ」とのこと。。。
    
お店で一番つらいのは、トイレに行けないこと!!! 
この修行が吉とでるか凶とでるか解りませんが、いつか自分の店のオーナーに
なりたいと思っています。
これから、雑貨屋修行の様子を書いていきますので、 楽しみにしてください!
そしてドリームゲート雑貨屋コースの皆様、ここワールドポータースは、お花やさん、家具やさん
雑貨屋さんがたくさん集まっています。 一見の価値はあると思います。
横浜に遊びがてら、お店に来てください。
私は、2月17日、18日 10:30~16:00までお店にいます。 
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by Ankaracat | 2005-02-12 22:29 | 雑貨